Infine, un altro intervento,molto diffuso negli Stati Uniti, ha preso grande sviluppo in Italia negli ultimi anni. Si tratta del cosiddetto Bypass Gastrico. Lo stomaco viene diviso in due parti separate, di cui quella in alto molto piccola che conterrà il cibo verrà poi attaccata ad un tratto dell'intestino. In questo modo il cibo stesso "salterà" lo stomaco andando direttamente nell'intestino. Non vi è variazione dell'assorbimento ma in realtà il paziente mangia poco ed il "salto" provoca per un meccanismo ignoto fastidio all'ingestione di zuccheri. Per questo il Bypass gastrico sembra molto indicato in particolare nei mangiatori di dolci.

Bypass Gastrico.